鶏と卵と紫陽花と・・・

今回、当館で使っております食材のご紹介です。

こちら、秋保大滝の少し手前にある養鶏場さんです。

時折お伺いして、新鮮な卵を頂いております。

この時期、紫陽花も綺麗に咲いておりました。

放された鶏も歩いてたりと、とても素敵な環境ですね。

こちらで頂いた卵は黄身の色合いが深く、味も濃厚です。

ちなみに当館では、主に朝食の卵料理で使用しております。